• 500 г рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.)
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

соус:

• 7 ст.л. майонеза
• 100 г маринованных или соленых огурцов
• 2 зубчика чеснока
• зелень

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Яйцо взбить, посолить, поперчить. Рыбу обвалять в яйце Затем обвалять в панировочных сухарях.

Пожарить рыбу на растительном масле до готовности (я жарила тилапию по 5-7 минут с каждой стороны).

Огурцы мелко нарезать. Зелень мелко покрошить.

Смешать майонез, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
Выложить соус на рыбу.