Ингредиенты для горчичного соуса
4 столовые ложки дижонской горчицы 1 чайная ложка порошка горчицы 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки белого винного уксуса 1/3 стакана растительного масла 2 - 3 столовые ложки измельченной зелень укропа
Приготовление горчичного соуса
Смешать горчицы, мед и уксус, постоянно помешивая венчиком. Когда масса станет однородной, по чуть-чуть добавлять оливковое масло - непрерывно взбивая, иначе соус свернется. Затем вмешать укроп. Этот соус очень хорошо подходит к слабосоленой семге, а так же к отварному языку, мясу.
Приятного аппетита! |