Ингредиенты для рецепта:
свежая горбуша - один килограмм
соль - две столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
Способ приготовления рецепта:
Свежую горбушу помоем, обсушим при помощи бумажного полотенца и
очистим от кожицы. Удалим хребет и кости так, чтобы получилось два
рыбных филе. В отдельно мисочке смешаем соль и сахар. Натрем с
обеих сторон приготовленной смесью подготовленное рыбное филе и соединим
две половинки филе вместе. Затем завернем в льняную салфетку и положим
на 2-3 суток в холодильник. Соленая горбуша готова! | 
