Ингредиенты для рецепта:
свежая сельдь - один килограмм
черный перец горошком - три штуки
лавровый лист - две штуки
семена укропа - одна чайная ложка
для рассола:
воды - 1 л
соль - 3-4 ст. ложки
сахар - 1/2 ст. ложки
уксус 9 % -1,5 столовых ложки
Способ приготовления рецепта:
Сельдь хорошенько помойте, обсушите на бумажной салфетке и сложите в банку.
После этого соль и сахар растворите в горячей воде, добавьте перец,
семена укропа, лавровый лист и кипятить в течении 10 минут на небольшом
огне.
Далее остудите, добавьте уксус и залейте этим рассолом сельдь, так, чтобы она была полностью покрыта рассолом.
После этого поставьте в прохладное место на 2-3 дня, следя за тем. Чтобы сельдь всегда была покрыта рассолом.
Через 2-3 дня сельдь пряного посола готова!
Храните в холодильнике. | 
