Филе сельди оберните в пищевую пленку и отбейте с двух сторон. Далее пленку снимите. Зеленый лук помойте, обсушите и измельчите. Чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу.

Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде. После этого сделайте пюре, добавьте измельченный чеснок, немного растительного масла и все взбейте в блендере.

После этого филе сельди выложите снова на пищевую пленку, на филе начинку и с помощи пищевой пленки сверните в рулет.

Готовый рулетики поставьте в холодильник, чтобы рулетики немного застыли.

Перед подачей снимите пищевую пленку, украсьте чипсами и подайте на стол.

Рулет из сельди готов.